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　　星巴克在更新菜单之际，但愿借卵白质高潮分一杯羹。

　　星巴克（SBUX）首席膨大官布莱恩・尼科尔在周三的电话会议上示意，本季度末，星巴克将启动提供一款含 15 克卵白质的冷泡奶盖。他还提到，这种无糖奶盖可能会搭配高卵白、无麸质食物，以偏激他试销家具，如华夫饼、煎饼和椰子水饮品。

　　字据 AlphaSense 提供的会议纪录，尼科尔称：“本财年，咱们将握续束缚地推出立异家具。” 他示意，菜单变调将围绕高端咖啡、“功能性强、得当当代需求” 以及 “手工制作的食物” 张开。

　　卵白质元素将领先融入一款已广受接待的附加家具中。尼科尔说，在第三财季，含冷泡奶盖（一种时时用乳成品制作的冰凉泡沫奶盖）的订单同比增长了 23%。

　　好意思国东谈主对卵白质摄入量尤为关切，因为卵白质能带来饱腹感，可能有助于减肥和肌肉滋长。旧年，酸奶公司乔巴尼委用开展的一项访问表示，约 85% 的耗尽者示意但愿在 2025 年摄入更多卵白质。（养分学家称，大大齐好意思国东谈主只有饮食量充足，就能取得满盈的卵白质。）

　　食物企业一直在迎合这一需求，推出多样富含卵白质的家具，从 Cheerios 麦片到爆米花应有尽有。甜点品牌 Milk Bar 于 8 月与 Premier Protein 公司互助，推出了含这种宏量养分素的饼干、蛋糕和松露。百事公司（PEP）也正推出一系列以卵白质为中枢的饮品，其首席膨大官拉蒙・拉瓜尔塔本月早些技术示意，这是得当 “好意思国日益升温的耗尽趋势”。

　　以卵白质为中枢的食物接下来可能会进驻星巴克。尼科尔示意，2026 年头，星巴克门店的烘焙食物摆设柜将更新，年内晚些技术有望推出 “养分丰富、令东谈主欢畅的小食”。他还提到，好意思国门店可能会鉴戒加拿大门店的菜单，后者一直在售卖华夫饼和煎饼。

　　更新菜单是星巴克奋勉营造更传统的咖啡馆氛围、诱导顾主总结门店的举措之一。尼科尔称，公司诡计关闭 80 至 90 家仅提供挪动订单配送干事的门店，因为这些门店 “过于侧重走动”，同期将从头评估其在北好意思的门店组合。此外，星巴克还在翻新门店内饰、联想新式样，并经受其他要领让门店更具诱导力。

　　周二晚间星巴克公布休戚各半的功绩后，其股价近期跌幅不到 1%。

职守剪辑：郭明煜 万博manbext体育官网app官网